Maison Gourmande et Responsable

Crédits vidéo :

Michel BERNARD, Président de la FNAQPA
Arnaud GALLET, Directeur de la Communication Adef Résidences
Marie BOURSIER, Chargée de mission déchets et territoires ADEME Île-de-France
Jean-Luc JAMMET, Responsable du Pôle activités médico-sociales et sanitaires Agirc-Arrco

Les porteurs de la démarche

La fédération Nationale Avenir
et Qualité de vie des Personnes Agées

Adef Résidences

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La FNAQPA est l'une des principales organisations représentatives du secteur gérontologique en France. Agissant sur le seul domaine des personnes âgés, la FNAQPA, rassemble des gestionnaires d'établissements et de services à domicile à but non lucratif.

Sa mission est de contribuer à l'évolution qualitative de l'accompagnement des personnes âgées.

La FNAQPA est connue dans le secteur pour ses actions innovantes comme la recherche-action nationale ADD'AGE (Action Développement Durable au service du grand AGE), soutenue par la CNSA et l'AGIR-ARRCO.
Elle a également participé à la création de la charte nationale pour une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux, ou encore à MOOD (Mon Observatoire Développement Durable) crée par l'ANAP avec les fédérations sanitaires et médico-sociales.

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Adef Résidences est une Association à but non lucratif de droit privé (Loi 1901) spécialisée dans la création et la gestion d’Établissements médico-sociaux et sanitaires. Créée en 1992, l’Association gère aujourd’hui 57 Établissements (37 EHPAD, 14 Établissements Handicap, 2 Établissements sanitaires, 3 centres de vacances adaptées).

Acteur national reconnu dans l’accueil et l’accompagnement de personnes vulnérables, Adef Résidences oeuvre depuis 26 ans avec 3 400 collaborateurs auprès des personnes âgées et en situation de handicap pour leur offrir un cadre de vie chaleureux et adapté à leurs besoins. Adef Résidences a également créé 4 filiales métiers relatives à la restauration, la formation, l’évaluation interne, l’informatique, la maintenance.

L’Association a mis en oeuvre une politique de mesure et le lutte contre la dénutrition, et a auparavant organisé le Concours Maison Gourmande pour participer à changer les mentalités et enrichir les pratiques professionnelles sur le sujet essentiel de l’alimentation pour les personnes âgées.

Les partenaires financiers

L'agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie

Agirc-arrco

Les partenaires opérationnels

Les membres du Comité d'Expert

La démarche s’appuie également sur un comité d’expert qui assure de la bonne rigueur scientifique.

Marion BRIANCON-MARJOLLET, Responsable Développement Durable formatrice et consultante RSE à la FNAQPA
Laure CLOAREC BLANCHARD, Médecin Gériatre Coordonnateur Siège du pôle médical d'Adef Résidences Groupe associatif EHPAD et Handicap
Eric COMMELIN, Président Fondateur EC6
Nathalie VILLERMET, Animatrice REGAL Normandie
Alain GRIMFELD, Président d'honneur du comité consultatif national d’éthique président du comité d'éthique Adef Résidences
Clément LAHAYE, Chef de Clinique Assistant Gériatrie aigue 14ème ouest Hôpital Bichat
Agathe SIMON RAYNAUD, Professeur des Universités Chef du département de Gériatrie Bichat, Beaujon et secteur ambulatoire de Bretonneai expertise en nutrition des personnes âgées
Sabine DELABY, Directrice EHPAD LA MAISON DES MICOCOULIERS (83)
Dominique GELMINI, Directeur EHPAD SAINT JOSEPH (01)
Didier GIRARD, Chargé de mission Restau'co "REPAS A L’HÔPITAL" et Ingénieur en restauration
Jean-Marc THOUMIEUX, Responsable Hôtellerie et Restauration Groupe COLISEE