Maison Gourmande et Responsable

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Les participants

Maison Gourmande et Responsable / Les membres / Les participants
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500 Ehpad soit 7%​ du secteur engagé
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DE QUI PARLE-T-ON ?
Les EHPAD sont des acteurs importants de leur territoire, en tant qu'employeurs (parfois le premier en milieu rural), producteurs de déchets, acheteurs...
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​Répartis dans toute la France, ce sont des structures dynamiques au service des personnes âgées et de leurs proches. 
​En Novembre 2018, Maison Gourmande et Responsable a lancé un appel à candidature pour recruter ​500 EHPAD volontaires à l'échelle nationale. 
​L'appel à candidature s'adressait à tous les EHPAD du territoire (outre-mer inclus), sans distinction de taille ou de statut (public, privé, privé non lucratif). Les critères de sélection portaient notamment sur la capacité à cuisiner sur place ou encore sur le nombre minimum d'établissements requis par région (afin de pouvoir assurer une dynamique locale pertinente).
Voir aussi l'infographie : Qui sont les participants Maison Gourmande et Responsable ?
Photo
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​Maison Gourmande et Responsable prône une restauration responsable, au service du plaisir et de la qualité de vie des résidents. La démarche accompagne 500 établissements dans toute la France pendant 2 ans sur les principaux enjeux liés à la restauration. Les porteurs de la démarche sont la FNAQPA (Fédération Nationale Avenir et Qualité de vie des Personnes Âgées) et ADEF RESIDENCES.