500 Ehpad
soit 7%​ du secteur engagé
40 établissements 
en moyenne par région ​
1 établissement 
dans les DOM-TOM
DE QUI PARLE-T-ON ?
Les EHPAD sont des acteurs importants de leur territoire, en tant qu'employeurs (parfois le premier en milieu rural), producteurs de déchets, acheteurs...
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​Répartis dans toute la France, ce sont des structures dynamiques au service des personnes âgées et de leurs proches. 
​En Novembre 2018, Maison Gourmande et Responsable a lancé un appel à candidature pour recruter ​500 EHPAD
volontaires à l'échelle nationale. 
​L'appel à candidature s'adressait à tous les EHPAD du territoire (outre-mer inclus), sans distinction de taille ou de statut (public, privé, privé non lucratif). Les critères de sélection portaient notamment sur la capacité à cuisiner sur place ou encore sur le nombre minimum d'établissements requis par région (afin de pouvoir assurer une dynamique locale pertinente).
Voir aussi l'infographie : Qui sont les participants Maison Gourmande et Responsable ?