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500 établissements engagés en faveur
d'une restauration plus responsable

Une démarche basée sur 3 enjeux :

Gaspillage alimentaire
Réduire le gaspillage alimentaire de 30 à 50%

Dénutrition
Diminuer le nombre de personnes en état de dénutrition

Satisfaction
Améliorer la satisfaction des personnes âgées

Découvrir la démarche

PARTICIPANTS
500 EHPAD

DÉMARCHE
NATIONALE

ANNÉES
2019 - 2021

Nos participants Maison Gourmande et Responsable :

Découvrir les participants

MAISON GOURMANDE ET RESPONSABLE® I plan du site I mentions légales I contact

Maison Gourmande et Responsable prône une restauration responsable, au service du plaisir et de la qualité de vie des résidents. La démarche accompagne 500 établissements dans toute la France pendant 2 ans sur les principaux enjeux liés à la restauration. Les porteurs de la démarche sont la FNAQPA (Fédération Nationale Avenir et Qualité de vie des Personnes Âgées) et ADEF RESIDENCES.