Maison Gourmande et Responsable, c’est reparti !
Nous avons le plaisir de vous annoncer la reprise progressive de Maison Gourmande et Responsable à partir du 15 septembre 2020.
La démarche était suspendue depuis fin mars afin de laisser les établissements participants se concentrer sur la gestion de la crise. Cette reprise fait écho à la volonté des participants de reprendre une dynamique projet au sein de leur établissement.
La démarche était suspendue depuis fin mars afin de laisser les établissements participants se concentrer sur la gestion de la crise. Cette reprise fait écho à la volonté des participants de reprendre une dynamique projet au sein de leur établissement.
Une reprise progressive de la démarche
Maison Gourmande et Responsable maintient ses objectifs d’amélioration de la satisfaction des résidents autour du moment repas, ainsi que de la lutte contre la dénutrition et le gaspillage alimentaire.
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Au vu de la suspension, la démarche est décalée dans le temps et se terminera en juin 2021. Pour rappel, le projet se déroule sur 2 ans en plusieurs étapes. La phase de lancement a permi aux établissements de rencontrer des acteurs régionaux et nationaux, de se former aux enjeux de la restauration responsable et d’établir un premier diagnostic interne.
A mi-parcours, les établissements sont désormais dans une phase de passage à l’action avec l’élaboration et la réalisation de leur plan d’actions. L’organisation ayant été chamboulée dans les établissements ces derniers mois, une “photo intermédiaire” sera réalisée entre fin octobre et fin novembre afin de permettre une adaptation des actions. |
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Un accompagnement 360° pour agir
Maison Gourmande et Responsable privilégie un accompagnement numérique avec sa plateforme en ligne, ses outils et la richesse des échanges entre participants, acteurs locaux, experts nationaux et les chargés de mission.
Ainsi, les établissement auront accès à différents outils digitaux (webinaires, plateforme, tutoriels, échange entre pairs, réunions mutualisées…) pour leur permettre de mener à bien leurs objectifs. De plus, des échanges téléphoniques seront assurés par les chargés de mission tout au long du projet. Bien entendu, nous adapterons l’accompagnement pour les établissements qui font ou feront face à une reprise de l’épidémie. |
