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Du 19 octobre jusqu'en janvier 2021 a lieu la seconde phase de remplissage de l’autodiagnostic Maison Gourmande et Responsable.

L’autodiagnostic, qu’est-ce que c’est ?

​Pour évaluer leur niveau de restauration responsable, les établissements participants à la démarche disposent d’un autodiagnostic en ligne (hébergé sur le site de l’Anap). Cet outil aborde la restauration responsable (5 chapitres : contexte, repas, restauration/gaspillage alimentaire, alimentation/dénutrition, satisfaction). A la fin de la campagne de remplissage, l’autodiagnostic génère des pistes d’action personnalisées pour chaque établissement.

L’autodiagnostic, pourquoi s’évaluer ?

Le contexte sanitaire actuel a engendré de nombreuses modifications des organisations des établissements notamment autour de la restauration. C’est pourquoi, cette seconde session permet d’établir un état des lieux de l’existant pour mettre en place de nouvelles actions adaptées au nouveau contexte. ​

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